のり巻き大好き


子供のころからのり巻きが大好きです。甘いかんぴょう巻も、さっぱりしたかっぱ巻きも、もちろんいろいろな具が入った太巻きも。
子供のころの海苔巻きといえばこの3種類くらいでしたが、最近は豚カツが入っていたり豪華な海鮮巻があったりと種類が増えてきていてうれしい限りです。これらは恵方巻の流行とともにバリエーションが増えたような気がします。
けれど、やっぱり一番好きなのは昔ながらの太巻き。時々無性に食べたくなるのだけれど、太巻きを売っているお店って意外と見つからず…。かんぴょうを煮て、シイタケを煮て、自分で作ると結構手間がかかるのですが、やっぱり食べたくて作ってしまいます。
多めに煮たものはパックに入れて冷凍。これで次回は手軽に楽しめます。
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